햇볕에서 나오는 자외선은 피부 노화를 촉진할 뿐 아니라 치명적인 피부암까지 유발할 수 있다. 따라서 여름뿐만 아니라 요즘 같은 봄에도 외출 시에는 자외선 차단제를 바르거나 모자 등으로 햇볕을 가려줘야 한다. 이와 함께 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주는 데 도움이 되는 식품을 먹는 것도 좋다. 김혜원 영양사와 함께 여름철 피부를 지키는 음식을 알아보자

◆딸기

딸기에는 피로 회복, 면역력 증강, 피부 미용에 효능이 있는 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배나 함유돼 있는데, 신진대사를 활발히 할 뿐 아니라 멜라닌을 억제하고 기미를 막아주는 것으로 알려져 있다.

우리의 피부는 자외선에 의해 피부의 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기면 주름살이 생긴다. 하지만 딸기 속에 포함된 ‘일라직산 성분’은 이 과정을 차단시켜 주름살을 막아준다. 일라직산은 피부 콜라겐을 죽이는 물질이 생기는 것을 차단하고 염증 반응도 줄여줘 자외선으로 인한 피부 손상을 방지한다.

◆커피

하루에 한 두 잔 정도의 적당한 커피를 섭취하면 피부와 건강에 좋다. 커피에는 항산화성분 폴리페놀이 함유되어 있다. 항산화물질은 인체의 유해한 활성산소를 독성이 없는 물질로 바꾸어주어 피부암과 피부 노화를 예방한다. 또한 멜라닌색소 생성도 차단해준다.

하지만 커피를 과다 섭취하면 카페인 성분이 피지샘을 자극하면서 피지 분비가 더욱 활발해서 여드름이 악화될 수 있다. 하지만 하루에 한 두 잔 정도로 알맞은 양의 커피를 섭취하면 피부 노화를 일으키는 활성산소를 억제해주어 오히려 피부 노화 예방에 좋다.

◆두부

한국인의 밥상에 많이 올라오는 두부도 피부 미용에 좋다. 미국 매체 위민스헬스를 통해 미국의 저명한 피부과 의사들은 ‘두부’를 피부과 의사들이 권하는 음식으로 꼽았다. 두부와 두유 등 콩 제품에는 이소플라본이 풍부하다. 미국 영양학회 저널에 실린 연구에 의하면 이소플라본을 섭취한 생쥐는 자외선에 노출되더라도 주름이 적고 피부가 매끄러운 것으로 나타났다.

이소플라본이 피부를 팽팽하게 해주는 콜라겐을 보존해 준다. ‘식물성 에스트로겐’이라 불리는 이소플라본은 피부를 보호하는 효능은 물론 갱년기 장애를 앓는 여성에게도 도움이 된다.

◆연어

우리 몸에 생기는 염증들은 탄력 있는 피부를 만드는데 필수인 콜라겐과 엘라스틴을 파괴한다. 

연어에 함유되어 있는 풍부한 오메가-3는 신체의 여러 군데에서 발생하는 염증을 방지하는 역할을 해 자외선에 지친 피부를 회복시켜 준다. 또한 피부 표면에 기름막을 형성해 수분을 유지하여 보습효과에 탁월하다. 

글 = 김혜원 영양사