¿µ±¹, ÇØÀå À½½Ä¿¡ Å丶Åä ºüÁöÁö ¾Ê¾Æ
¿µ±¹ÀÇ Áõ·ùÁÖ °øÀå. ¿µ±¹Àº Áö³ 20³â µ¿¾È À½ÁÖ·®ÀÌ Áõ°¡ÇØ ¿Ô´Ù. |
1982³â ¿þÀϽº¿¡¼´Â ÀÏ¿äÀÏ¿¡ ¼úÀ» ÆÈÁö ¸øÇϵµ·Ï Çß°í, 1976³â±îÁö ½ºÄÚƲ·£µåÀÇ ¼úÁýµéÀº À×±Û·£µå³ª ¿þÀϽºº¸´Ù ¹®À» ÀÏÂï ´Ý°Ô Çß´Ù. ÀÌ °°Àº Á¶Ä¡´Â Áö¿ª¸¶´Ù ´Ù¸¥ °¢Á¾ Á¦µµ, »ê¾÷, Á¾±³ µîÀÇ Â÷ÀÌ°¡ À½ÁÖ ½ºÅ¸ÀÏ¿¡µµ ¿µÇâÀ» ³¢ÃÄ ³ª¿Â °ÍÀÌ´Ù.
Áö¿ªº°·Î ¼±È£ÇÏ´Â ÁÖÁ¾µµ ´Ù¸£°í À½ÁÖ·®µµ Â÷ÀÌ°¡ ³´Ù. ¿µ±¹¿¡¼ À½ÁÖ°¡ ÀϹÝÈµÈ °ÍÀº Áß¼¼ ¶§ºÎÅͶó°í ÇÑ´Ù. À½ÁÖ°¡ ÀÏ»óÈµÈ µ¥¿¡´Â ¼úÀÇ È¿´ÉÀÌ °®´Â ¸Å·Âµµ ÇÑ ÀÌÀ¯Áö¸¸, ±×º¸´Ù´Â ´ç½ÃÀÇ °æ¿ì ¹°À̳ª ¿ìÀ¯º¸´Ù ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ´õ ¾ÈÀüÇ߱⠶§¹®À̶ó°í ÇÑ´Ù. Á¤¼ö(ïäâ©)³ª Àú¿Â»ì±Õ ±â¼úÀÌ º¸ÆíÈµÇ¾î ¹°À̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀº 19¼¼±â ÀÌÈÄÀÌ´Ù. ¿µ±¹¿¡¼ ¡®¼úÀ» ¸¶½Å´Ù¡¯´Â ¸»ÀÌ ¡®drink¡¯°¡ µÈ °ÍÀº ÀÌ °°Àº ¹è°æ ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¿µ±¹ÀÇ À½ÁÖ·®Àº ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿Í´Â ´Þ¸® 1970³â´ë ÀÌÈķεµ ²ÙÁØÇÑ Áõ°¡¼¼¸¦ º¸¿© ¿Ô´Ù. ±×·¯³ª ¿µ±¹ÀÎÀÇ Àý´ë À½ÁÖ·®Àº ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ, µ§¸¶Å©, µ¶ÀÏ µî Àα٠±¹°¡¿¡ ºñÇØ ¿ÀÈ÷·Á Àû´Ù.
±×·³¿¡µµ °£°æÈ·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ 2000³âÀ» ÀüÈÄ·Î Áö³ 20³â µ¿¾È Å©°Ô Áõ°¡ÇØ ¿Ô°í, À½ÁÖ¿îÀüÀ̳ª ¹Ì¼º³âÀÚ À½ÁÖ µî À½ÁÖ ¹®Á¦·Î °ñ¸Ó¸®¸¦ ¾Î°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¸¶½Ã´Â ¾çº¸´Ù ÃëÇϵµ·Ï ¸¶½Ã´Â ¿µ±¹ÀÎÀÇ À½ÁÖ ½À°ü ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¿µ±¹ Á¤ºÎ´Â ÀÌ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ µÎ °¡Áö ´ëÃ¥À» ³»³õ¾Ò´Ù. Çϳª´Â ¾Ë¸ÂÀº À½ÁÖ·®ÀÇ Á¦½Ã¿Í ±ÇÀåÀÌ´Ù. ¿µ±¹ ÀÇÇаè´Â ÀûÁ¤ À½ÁÖ·®À» Á¦½ÃÇÏ°í, ¾Ë¸ÂÀº À½ÁÖ°¡ °Ç°¿¡ ÁÖ´Â ÁÁÀº Á¡À» ³Î¸® ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù.
¶Ç ÇϳªÀÇ ÇØ°áÃ¥À¸·Î ³»³õÀº °ÍÀÌ ¼ú¿¡ ´ëÇÑ ÇÇÇظ¦ ÃÖ¼ÒÈÇÏ´Â Àü·«ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ¼úÀ» ¸¶½Å ÈÄ ¹ß»ýÀÌ °¡´ÉÇÑ »ç°í¸¦ »çÀü¿¡ ¹æÁöÇÏÀÚ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá °ÍÀÌ´Ù. °¡·É ½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼´Â ±úÁú ¶§ ¿ÏÀüÈ÷ ¹Ù½º·¯Áö´Â ÀÜÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. À½ÁÖ ÈÄ ÆøÇàÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç°í¸¦ ¸·ÀÚ´Â Àǵµ¿¡¼´Ù.
ÀÌ·¸µí ¼úÀ» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Ù º¸´Ï ¼÷Ãë Çؼҹýµµ ¹ß´ÞÇØ ÀÖ´Ù. °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ ´ßÀ¸·Î ¸¸µç ¼öÇÁ·Î ¸ö¼ÓÀ» º¸ÀüÇØ Áְųª Å丶Åä ÁÖ½º¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ Ÿ¼ ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. Å丶Åä ÁÖ½º¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é ÃæÇ÷µÈ ´«ÀÌ Ç®¸°´Ù°í Çؼ ¿µ±¹ÀεéÀº ÀÌ ¼÷Ãë ÇؼҹýÀ» ·¹µå ¾ÆÀÌ(red eye)¶ó ºÎ¸¥´Ù. Å丶Åä ÁÖ½º¿¡ º¸µåÄ«¸¦ ³Ö¾î ¸¶½Ã´Â ÇØÀå¹ýµµ Àִµ¥, ÀÌ´Â ºí·¯µå ¸Þ¸®(bloody mary)¶ó°í ÇÑ´Ù. ±× ¹Û¿¡ ´Þ°¿ ÇÁ¶óÀÌ¿¡ Å丶Åä¿Í ¼Ò½ÃÁö, ¹ö¼¸ µîÀ» °çµé¿© ¸Ô´Â ¾ó½ºÅÍ ÇÁ¶óÀÌ(ulster fry)°¡ ¿µ±¹ÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ÇØÀå À½½ÄÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù.
¿µ±¹ÀÇ ÀϺΠÁÖ´çµéÀº ·¹¸óÀ» ¹ÝÀ¸·Î Àß¶ó¼ °Üµå¶ûÀÌ¿¡ ¹®Áö¸£´Â °ÍÀ» È®½ÇÇÑ ¼÷Ãë ÇؼҹýÀ¸·Î ¾Ë°í À̸¦ ÇàÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼÷ÃëÇؼҹýÀº ¹®Áö¸£´Â ¹æÇâµµ Á¤ÇØÁ® Àִµ¥, ºÏ¹Ý±¸ »ç¶÷µéÀº ½Ã°è ¹æÇâÀ¸·Î ¹®Áö¸£°í, ³²¹Ý±¸ »ç¶÷µéÀº ½Ã°è ¹Ý´ë ¹æÇâÀ¸·Î ¹®Áö¸¥´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹æ¹ýÀº Ä«¸®ºêÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¶³ª¶ó Ǫ¿¡¸£Å丮ÄÚ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î, Ǫ¿¡¸£Å丮ÄÚ »ç¶÷µéÀº ¹æÇâ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ÆÈÀÇ °Üµå¶ûÀÌ¿¡ ¹®Áö¸¥´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áß±¹, ³ìÂ÷¿¡ ·¹¸óÀ̳ª ½ÄÃÊ ³Ö¾î ¸¶¼Å
Áß±¹ÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ¼úÁý. |
Áß±¹ÀÎÀÇ È¥·Ê¿¡¼ ¼úÀº ÁøÇàÇÏ´Â ´Ü°è¸¶´Ù °³ÀԵȴÙ. ¼Û³ª¶ó(960~1270) ¶§ ÇÑÁ·ÀÇ È¥·Ê ¿¹ÀýÀ» º¸¸é ±¸È¥ÀÚ(Ï´ûæíº) ÂÊÀÇ Áý¾ÈÀÌ Àå·¡ÀÇ ½Åº×°¨ Áý¾È¿¡ ¼úÀ» º¸³Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ Ç³½ÀÀº ÇÑÁ·¿¡ ±¹ÇÑµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¡®´ÙÀÌÁ·¡¯ ¡®ÀåÆ÷Á·¡¯ ¡®¶óÈÄÁ·¡¯ µî ¼Ò¼ö¹ÎÁ·µéµµ ¸¶Âù°¡Áö·Î °¡Áö°í ÀÖ¾ú´Ù. Àç¹ÌÀÖ´Â °ÍÀº ÀÌ ¼úÀ» ¸¶½Ã°í ÃëÇÏ¸é ºÎ¸ðµéÀÌ °áÈ¥À» ½Â³«ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÀÎÁ¤Çß´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸ù°ñÁ·Àº ÇÑ ¹ø¿¡ ¼¼ ÀÜÀ» ±ÇÇÏ´Â ½À°üÀ» °®°í Àִµ¥, ±×Áß µÎ ÀÜÀ» »¡¸® ¸¶½ÃÁö ¸øÇϰųª ¸ø ¸¶½Ã¸é ³ë·¡·Î ´ä·Ê¸¦ ÇØ¾ß Çß´Ù. Ƽº£Æ®Á·Àº ¼úÀ» ¹ÞÀ» ¶§ °ÅÀýÇÒ ¼ö ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ Åë»ó ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ¿¹ÀÇ¿´´Ù.
ÇöÀç Áß±¹¿¡´Â 4¸¸¿© °³ÀÇ ¾çÁ¶ÀåÀÌ »êÀçÇØ ÀÖ°í, ¿©±â¼ »ý»êµÇ´Â ¼ú Á¾·ù¸¸µµ 4500¿© Á¾¿¡ À̸£´Â °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁö°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç Áß±¹¿¡´Â 4¸¸¿© °³ÀÇ ¾çÁ¶ÀåÀÌ »êÀçÇØ ÀÖ°í, ¿©±â¼ »ý»êµÇ´Â ¼ú Á¾·ù¸¸µµ 4500¿© Á¾À̳ª µÈ´Ù. |
¹ÙÀÌÁÖ´Â ´ëºÎºÐ ½ÒÀ̳ª º¸¸®, ¿Á¼ö¼ö µî °î½ÄÀ» ÁÖ¿ø·á·Î ÇÑ´Ù. 2000³â ÀÌÀü±îÁö¸¸ Çصµ ¹ÙÀÌÁÖ Á¦Á¶¿¡ µé¾î°¡´Â °î½ÄÀÌ ¿¬°£ 1400¸¸ ÅæÀ» ³Ñ¾ú´Ù. ÀÌ´Â ´ç½Ã 1100¸¸¸íÀ̾ú´ø º£ÀÌ¡(ÝÁÌÈ) Àα¸°¡ 3³â µ¿¾È ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀ̾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
2000³â ÀÌÈÄ Áß±¹Àº °¢Á¾ ¾ð·Ð ¸Åü¸¦ ÅëÇØ ¼¼°è ÃÑ°æÀÛ¸éÀûÀÇ 7%¹Û¿¡ ¾È µÇ´Â ³ª¶ó¿¡¼ ¼¼°è Àα¸ÀÇ 22%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â Áß±¹ÀÎÀ» ¸Ô¿© »ì·Á¾ß ÇÏ´Â »óȲÀ» ¼³¸íÇϸç, ¡®¹ÙÀÌÁÖ ´ú ¸¶½Ã±â ¿îµ¿¡¯À» ÆîÄ¡±âµµ Çß´Ù.
Áß±¹µµ ¿ì¸®¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼úÀº ºñÁî´Ï½º¿¡ ÁÁÀº À±È°À¯´Ù. ±×·¸´Ù º¸´Ï »ó´ã(ßÂÓÈ) Ã¥ÀÓÀÚ°¡ ¼ú¿¡ ¾àÇÒ °æ¿ì ¿ì¸®ÀÇ ¡®¼ú»ó¹«¡¯Ã³·³ ´ë½Å ¸¶¼Å ÁÖ´Â ÀÌ°¡ Àִµ¥, À̸¦ ¹èÁÖ¿ø(ÛÖñÐê¬)À̶ó ºÎ¸¥´Ù.
Áß±¹Àº ÇÑÁ·À» Á¦¿ÜÇÏ°íµµ µ¿ºÏ, ¸ù°ñ Áö¹æ¿¡ 7°³ ¹ÎÁ·, ¼ºÏÁö¹æ¿¡ 14°³, ¼³²Áö¹æ¿¡ 25°³, µ¿³²Áö¹æ¿¡ 9°³ÀÇ Å©°í ÀÛÀº ¹ÎÁ·ÀÌ »êÀçÇØ ÀÖ´Â ´Ù¹®È ±¹°¡ÀÌ´Ù.
Áß±¹ÀεéÀº °úÀ½À» ÇÑ ´ÙÀ½ ³¯ ¼÷ÃëÇؼҸ¦ À§ÇØ º¸Åë ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ³½ ³ìÂ÷¿¡ ·¹¸óÀ̳ª ½ÄÃʸ¦ ³Ö¾î ¸¶½Å´Ù. ¶ÇÇÑ Àλï, ±Ö²®Áú, Ħ»Ñ¸® µî 6°¡Áö õ¿¬Àç·á¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç ÀüÅëÂ÷ ¡®½ÌÁÖ¸µ¡¯À» ¸¶½Ã±âµµ ÇÑ´Ù.
üÄÚ, ¼±¼úÁý¿¡¼ »ì¾Æ°¡´Â Èû ¾ò¾î
üÄÚ´Â 1Àδç 160¸®Å͸¦ ¼ÒºñÇØ ¼¼°è 1À§ÀÇ ¸ÆÁÖ ¼Òºñ±¹À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
2009³â üÄÚÀÎÀÌ ¼ÒºñÇÑ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ 80%°¡ ¸ÆÁÖ¿´´Ù. 1Àδç 160¸®Å͸¦ ¸¶¼Å ¼¼°è 1À§´Ù.
º¸Çì¹Ì¾È(bohemian)µéÀÇ ¿µ¿øÇÑ ¾È½ÄóÀ̸ç, Áß¼¼ ¿¹¼úÀÇ º¸°í(ÜÄÍ·)ÀÎ ÇÁ¶óÇϸ¦ Áß½ÉÀ¸·Î Àü±¹¿¡ Èð¾îÁ® ÀÖ´Â ¼ö¸¹Àº ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶Àå°ú ¼±¼úÁý¿¡´Â ´©±¸µçÁö ȯ¿µ¹Þ°í, ¸¶À½²¯ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¼¼°è ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù.
üÄÚÀεéÀº Áý¿¡¼ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã±âº¸´Ù´Â ¼±¼úÁý¿¡¼ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ´õ ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. ±×µéÀº ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã¸ç Ä£±¸¸¦ »ç±Í°í, Åä·ÐÀ» Áñ±ä´Ù. ´ëÈ ÁÖÁ¦´Â ±× ¾î¶² °ÍÀÌ¶óµµ »ó°üÀÌ ¾ø´Ù. »ý¸ÆÁÖ´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î 500ml ÀÜ¿¡ ³ª¿Â´Ù.
¸¼Àº Ȳ±ÝºûÀ» ³»´Â ½ºº£Æ²·¹ ¸ÆÁִ ȣÇÁ ƯÀ¯ÀÇ °¨Ä¥¸À°ú ¸¶½Ã°í ³ ÈÄ ¾à°£ ¾¹¾µÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª¸ç, Èæ¸ÆÁÖ´Â Á» ´õ ´ÞÄÞÇÏ°í °ÉÂßÇÏ´Ù.
üÄÚ¿¡´Â ¼ö¸¹Àº ¼±¼úÁýÀÌ Á¦°¢±â ´Ù¸¥ ¸À°ú ºÐÀ§±â¸¦ ÀÚ¶ûÇϸç ÁÖ°´(ñÐËÔ)µéÀ» ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù. üÄÚÀε鿡°Ô ¡°¾î¶² ¸ÆÁÖ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä¡±¶ó°Å³ª ¡°¾î¶² ¼±¼úÁý¿¡ °¡´Â °Ô ÁÁÀ»±î¿ä¡±¶ó°í ¹¯´Â °Ç ¿ì½º¿î ÀÏÀÌ´Ù. Åð±Ù ÈÄ µé¸£´Â °÷ÀÌ ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÁÁ°í ¾È¶ôÇÑ °÷À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
üÄÚ »ç¶÷µéÀº Á¤Ä¡³ª °æÁ¦ »óȲ¿¡ ´ëÇÑ ½Ç¸Á°¨À» ƯÀ¯ÀÇ À¯¸Ó °¨°¢°ú ¼±¼úÁý¿¡¼ ÁÖ°í¹Þ´Â ¼ö´Ù·Î º¸»ó¹ÞÀ¸·Á ÇÏ´Â ½À°üÀÌ ÀÖ´Ù. üÄÚÀÇ ¼±¼úÁýÀº ¿À·£ ¿ª»ç¿Í À§±â »óȲ¿¡¼ À¯·¡µÈ Ä£ºÐÀ» ³ÐÈ÷´Â ¿¸° »ç±³ °ø°£ÀÌ´Ù.
üÄÚ »ç¶÷µéÀº ¼±¼úÁý¿¡¼ °®´Â Å©°í ÀÛÀº ¸ðÀÓ ´öºÐ¿¡ ºÒ¾ÈÇÑ ¿ª»ç ¼Ó¿¡¼ »ì¾Æ³²À» ¼ö ÀÖ¾ú°í, À§¾È¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Å°³·Î »çȸ¿Í ¹®È¸¦ À̾߱âÇÏ°í, »ç¶÷µé°úÀÇ ³íÀï¿¡ Âü¿©Çϸç, Á¤Ä¡¿Í °æÁ¦¸¦ Åä·ÐÇØ ¿Ô´Ù.
¿ÎÀÚÁö²¬ÇÑ ºÐÀ§±â¿Í ±¸¼öÇÏ°í ½Ô½Î·¡ÇÏ¸é¼ È£ÇÁ ³¿»õ °¡µæÇÑ ¼±¼úÁýÀÇ Ç³°æ°ú ±× ¾È¿¡¼ ¹ú¾îÁö´Â »ç°ÇµéÀº °í½º¶õÈ÷ üÄÚÀÇ ¿¹¼ú¿¡ µå·¯³ª ÀÖ´Ù. »îÀÇ ¸ð½ÀÀÌ °ð ¸ÆÁÖÀÇ ¸ð½ÀÀÌ°í, ¼±¼úÁýÀÇ ¸ð½À°úµµ °°Àº °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ, ¹«¼³ÅÁÀÇ ÁøÇÑ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÇÑ ÀÜ
ÀÌÅ»¸®¾ÆÀεéÀº ¾ËÄÚ¿Ã ±â¿îÀ» ¾ø¾Ö±â À§ÇØ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÁö ¾ÊÀº ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÇÑ ÀÜÀ» ÁøÇÏ°Ô ¸¶½Å´Ù. |
ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÎµé ¿ª½Ã °úÀ½ÇÏ°Ô µÇ¸é ÀáÀ» Ç« ÀÚ´Â °ÍÀ¸·Î ¼÷Ã븦 ÇؼÒÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. À½½ÄÀ» ¼ú ¾ÈÁÖ·Î ¸Ô´Â ¿ì¸®¿Í ´Þ¸® À½½Ä¿¡ ¿ÍÀÎÀ» °çµé¿© ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ À¯·´ÀÇ À½ÁÖ¹®È¿©¼ ¼÷ÃëÇØ¼Ò ¹®È°¡ ¹ß´ÞÇÏÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù.
·¯½Ã¾Æ´Â Çѱ¹ ¸øÁö¾Ê°Ô ¾ËÄÚ¿Ã ¼Òºñ°¡ ³ôÀº ³ª¶óÀÌ´Ù. Çѱ¹¿¡ ÆøźÁÖ ¹®È°¡ ÀÖµí ·¯½Ã¾Æ¿¡µµ ¿ä¸£½¬(º¸µåÄ«+¸ÆÁÖ)¶ó´Â ·¯½Ã¾Æ½Ä ÆøźÁÖ°¡ ÀÖ´Ù. ¼úÀ» Áñ±â´Â ¹®È°¡ ¹ß´ÞÇØ ÀÖ´Ù º¸´Ï ¼÷ÃëÇØ¼Ò ¹æ¹ý ¿ª½Ã ´Ù¾çÇÒ»Ó´õ·¯ ¿ì¸®¿Í ¸Å¿ì Èí»çÇÏ´Ù.
·¯½Ã¾Æ, µ¿Ä¡¹Ì ´àÀº ¾ç¹èÃß ÀýÀÓ ±¹¹°
·¯½Ã¾ÆÀεéÀº °¨±â¿¡ °É¸®¸é ÈÄÃß¿Í ÇÔ²² º¸µåÄ«¸¦ ¸¶½Ã°í, ¹è°¡ ¾ÆÇà ¶§µµ º¸µåÄ«¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù. |
ÃÖ±Ù ·¯½Ã¾ÆÀÇ À¯·Â Åë½Å»ç °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÎ <´º½º ·ç>°¡ ·¯½Ã¾ÆÀεéÀÌ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ÇàÇÏ°í ÀÖ´Â ¼÷ÃëÇØ¼Ò ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ÀÌ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ·¯½Ã¾ÆÀεéÀº µû¶æÇÑ °í±ê±¹À» ¸Ô°í ¶ß°Å¿î ¹°·Î »þ¿ö¸¦ ÇÑ µÚ 30ºÐ ÀÌ»ó ¼ö¸éÀ» ÃëÇϰųª ¾ç¹èÃß¿Í ¿ÀÀÌÁó¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ¸¸µç ¡®¶ó¼Ö¡¯À̶ó´Â À½·á¸¦ ¸¶½Å´Ù. ¶ÇÇÑ Àü³¯ ¸¶½Ã´Ù ³²Àº ¼úÀ̳ª ¸ÆÁÖ¸¦ ¼Ò·® ¸¶½Ã°Å³ª, ½ÄÃÊ¿¡ ÀýÀÎ ¿ÀÀ̳ª µ¿Ä¡¹Ìó·³ »ý±ä »õÄÞÇÑ ¾ç¹èÃß ÀýÀÓ ±¹¹°À» µéÀÌÄÒ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ƯÀÌÇÑ ¼÷ÃëÇØ¼Ò ¹æ¹ýµµ ÀüÇØÁö°í Àִµ¥, »ç¿ì³ª¿¡¼ ÀÚÀÛ³ª¹µ°¡Áö·Î ¸öÀ» ¶§¸®¸é¼ ¼÷Ã븦 ÇؼÒÇÏ´Â °íÀüÀûÀÎ ¹æ¹ýµµ ÀÖ°í, ¾Æ½ºÇǸ° µÎ ¾ËÀ» ¸¹Àº ¹°°ú ÇÔ²² »ïŲ µÚ ÁøÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å ÈÄ ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ »þ¿ö¸¦ ÇÏ´Â Çö´ëÀûÀÎ ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù.
º¸µåÄ«´Â ·¯½Ã¾ÆÀεéÀÌ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÀüÅëÁÖ´Ù. À̵éÀº º¸µåÄ«°¡ Áö´Ñ ½ÅºñÇÑ ÈûÀ̳ª È¿´ÉÀ» ¸Í½Å(Øîãá)¿¡ °¡±î¿ï ¸¸Å ÃßÁ¾ÇÑ´Ù. °¨±â¿¡ °É¸®¸é ÈÄÃß¿Í ÇÔ²² º¸µåÄ«¸¦ ¸¶½Ã°í, ¹è°¡ ¾ÆÇà ¶§µµ º¸µåÄ«¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù. ü·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°Å³ª ÄÁµð¼ÇÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â º¸µåÄ«¸¦ ¸¶½Å ÈÄ ¸¶´ÃÀ̳ª ¾çÆĸ¦ ¸Ô°í Áõ±â¸ñ¿åÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¶³Ä£´Ù.
º¸µåÄ«´Â ¹ÐÀ̳ª °¨ÀÚ·Î ¸¸µç Áõ·ùÁÖÀε¥, °¢ Áö¹æ°ú ¹ÎÁ·¿¡ µû¶ó ¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú ¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·® µî¿¡ ¾à°£ÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. º¸Åë 45~50µµ »çÀÌÀÇ º¸µåÄ«°¡ ´ëÁßÀûÀ¸·Î À½¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹«»ö¡¤¹«Ãë°¡ Ư¡ÀÎ º¸µåÄ« Áß ¡®½ºÅ¸·Î¹Ù¾ß¡¯, ¡®½ºÅ¸¸®Ä¡´Ï¾ß¡¯¶ó°í ºÒ¸®´Â º¸µåÄ«´Â ¿ì¸®ÀÇ ¼ÒÁÖ¿Í À¯»çÇÏ´Ù.
º¸µåÄ«´Â ¾óÅ«ÇÏ°Ô ÃëÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§ Áñ±â´Â ¼ú·Î Çô¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¸ñÀ¸·Î ´Ü¼û¿¡ ³Ñ±ä´Ù. ÀÌ·² ¶§ ·¯½Ã¾ÆÀεéÀº ¾ÈÁÖ¸¦ ²À ì°Ü ¸Ô´Âµ¥, º¸Åë ¡®»ì¶ó¡¯¶ó°í ÇÏ´Â µÅÁöºñ°è¸¦ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ µÅÁöºñ°è ¾ÈÁÖ´Â ·¯½Ã¾Æ ±¹¿µ ½ÄÇ°Á¡¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î °ªµµ ¾ÆÁÖ ½Î´Ù.
³óÃÌ¿¡¼ µÅÁö¸¦ ÀâÀ¸¸é Á¦ÀÏ ¸ÕÀú ½Å¼±ÇÑ ºñ°è¸¦ ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ ¸¶´ÃÀ» °¥¾Æ¼ ¾ñÀº ÈÄ ±× À§¿¡ ¼Ò±ÝÀ» »Ñ¸°´Ù. ³¯¾¾°¡ Ãß¿î Áö¹æÀÎ ·¯½Ã¾ÆÀÇ È¯°æÀº ¾ÈÁÖ¸¦ ¿À·£ ½Ã°£ ÀúÀåÇϱ⿡ ±×¸¸ÀÌ´Ù.
µ¶ÀÏ, ¹Ì³×¶ö ¿öÅÍ¿Í Å丶Åä ÁÖ½º
¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µé¿¡°Õ ¸ÆÁÖ ÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â ³ª¶ó°¡ µ¶ÀÏÀÌ´Ù. µ¶ÀÏ¿¡ ¸ÆÁÖ°¡ µîÀåÇÑ °ÍÀº ¾à 10¼¼±â°æÀ¸·Î ±â·ÏµÅ ÀÖ´Ù. 1000³â Á¤µµÀÇ ¿ª»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù´Â À̾߱â´Ù.
¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â ¿ª»ç°¡ ¿À·¡µÈ ¸¸Å µ¶ÀÏÀº ¼º¼÷ÇÑ À½ÁÖ¹®È¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. µ¶ÀÏÀÇ À½ÁÖ¹®È´Â Å©°Ô 3°¡Áö·Î ¿ä¾àµÈ´Ù. µ¶ÀÏÀεéÀÇ À½ÁÖ´Â ´ëȸ¦ Áñ±â±â À§ÇÑ ÇϳªÀÇ ¼ö´ÜÀÌ´Ù.
¶óÀΰº¯¿¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Â Ä븥°ú µÚ¼¿µµ¸£ÇÁÀÇ ¼úÁý °Å¸®´Â ÁÖ¸»ÀÌ¸é ´ÊÀº ½Ã°£±îÁö Èïû°Å¸°´Ù. ±×·¯³ª ½Ã°£ÀÌ Èê·¯ ÃëÇÑ ±âºÐÀÌ ³ÑÄ¡´õ¶óµµ °áÄÚ °íÇÔ¼Ò¸®°¡ µé¸®Áö ¾Ê´Â´Ù. µ¶ÀÏ¿¡´Â ÁÖ¸¶´Ù Ư»ö ÀÖ´Â ÇϿ콺 ¸ÆÁÖ°¡ »ý»êµÇ¹Ç·Î µ¶ÀÏÀÇ À½½Äµé, Áï ¼Ò½ÃÁö³ª ·¹¹öÄÉÁ¦ °°Àº À½½Ä¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ °çµé¿© ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
°÷°÷¿¡ ºñ¾î °¡¸£ÅÙ(bier garten)À¸·Î ºÒ¸®´Â ¸ÆÁÞÁýÀÌ ÀÖ°í, ÁÖÅð¡¿¡µµ Å©°í ÀÛÀº ¼úÁýÀÌ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. ÀÌµé ¼úÁýÀÌ ¾Æ¹« ¹®Á¦ ¾øÀÌ ¿µ¾÷À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº »ç»ýÈ° º¸È£¸¦ À§ÇØ ¹ã 10½Ã30ºÐ ÀÌÈÄ¿¡´Â ¿Á¿Ü¿¡¼ ¼úÀ» ÆÈÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ¹ýÀÌ ÀÖ°í, ¾÷ÁÖµéÀÌ ÀÌ ¹ýÀ» öÀúÈ÷ ÁöÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ÁÖÅð¡ÀÇ ºñ¾î °¡¸£ÅÙÀÌ Àα⸦ ²ô´Â µ¥´Â À½ÁÖ¿îÀüÀ» ÇÇÇÏ·Á´Â µ¶ÀÏÀεéÀÇ ÁöÇýµµ ¹è¾î ÀÖ´Ù. µ¶ÀÏÀεéÀº ¿äÁò ¼úÀÚ¸®°¡ ÀÖ´Â ³¯À̸é À¸·¹ ¼ø¹øÀ» Á¤ÇÏ¿© ±×³¯ÀÇ ¿îÀüÀÚ 1¸íÀ» Á¤ÇÏ°í, ÀÌ ¿îÀüÀÚ´Â ¼úÀÚ¸®¿¡¼ ´ëȸ¸ Áñ±âµÇ À½ÁÖ´Â ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
µ¶ÀÏÀÇ ¸ÆÁÖ´Â À¯³È÷ ±¸¼öÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. µ¶ÀÏ Æ¯À¯ÀÇ ¸ÆÁÖ ¼ø¼ö·É(Reinheitsgebot¡¤1516³â µ¶ÀÏ À×°ñ½´Å¸Æ®¿¡¼ ¿¸° ¹ÙÀÌ¿¡¸¥ ÁÖÀÇȸ¿¡¼ ¸ÆÁÖÀÇ Ç°ÁúÀ» ÁöÅ°±â À§ÇØ °øÆ÷ÇÑ ¹ý·É)¿¡ µû¶ó ¸ÆÁÖº¸¸®¿¡´Ù È£ÇÁ¿Í È¿¸ð, ¹°¸¸À¸·Î ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. µ¶ÀÏÀÇ ¼úÁý¿¡¼´Â ¼ú°ªÀ» °è»êÇÒ ¶§ °¢ÀÚ°¡ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ³²¿¡°Ô ¼úÀ» °¿äÇÏ°í ½ÍÀ¸¸é ÀڱⰡ ¼úÀ» »ç¾ß¸¸ ÇÑ´Ù.
µ¶ÀÏÀεéÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ À½ÁÖ¹®È´Â ¿ÍÀο¡¼ ºñ·ÔµÆ´Ù. µ¶ÀÏÀÇ 13°³ ¿ÍÀÎ »ý»ê Áö¿ª¿¡¼ °¡À»¿¡ ÇÞ¿ÍÀÎÀÌ Ãâ½ÃµÉ ¶§ ¿ÍÀ̳ʸ®º°·Î ¶Ç´Â »ý»êÁöº°·Î ¿¬ÇÕÇÏ¿© ¾ó¸¶°£ÀÇ È¸ºñ¸¦ ³»°í ¿ÍÀÎ ÀÜÀ» »ç¼ ¿øÇÏ´Â ¸ðµç ÇÞ¿ÍÀÎÀ» ½ÃÀ½ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ ÁØ´Ù. ÀÌ °°Àº È帧Àº ¿ÍÀ̳ʸ® °æ¿µ ÁÖü°¡ ÀþÀº ¼¼´ë·Î ³Ñ¾î°¡¸é¼ ¿ÍÀÎÀÇ ·¹À̺íÀ̳ª ¸À ¶ÇÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ È帧À» ¹Þ¾ÆµéÀÌ´Â °æÇâÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù.
µ¶ÀÏÀε鿡°Ô´Â ÇØÀåÀ̳ª ¼÷ÃëÇؼҶó´Â ´Ü¾î ÀÚü°¡ »ý¼ÒÇÏ´Ù. ÀþÀº µ¶ÀÏÀεéÀº °úÀ½À» °ÅÀÇ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. À̵éÀÇ ¼÷Ãë ÇؼҹýÀ» ±»ÀÌ ²ÅÀ¸¶ó¸é ¿îµ¿ÀÌ´Ù. À̵éÀº ¼ú±â¿îÀÌ ´ÙÀ½ ³¯±îÁö ³²¾Æ ÀÖÀ» °æ¿ì ¿îµ¿À¸·Î ÇؼÒÇÑ´Ù.
´ÙÀ½ ³¯ ¾Æħ ¹Ì³×¶ö ¿öÅͳª Å丶Åä ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã´Â °Í ¶ÇÇÑ ¿ì¸® ½ÄÀ¸·Î Çؼ®ÇÏ¸é ¼÷ÃëÇؼÒÀÇ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. À̵éÀº ¸ö¼ÓÀÇ ¹Ì³×¶öÀ̳ª ºñŸ¹Î ÇÔ·®À» Á¤»óÀ¸·Î µ¹·Á³õ±â À§ÇØ ¹Ì³×¶ö ¿öÅͳª Å丶Åä ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å´Ù. À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ ¾à°£ÀÇ µÎÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ÁøÅëÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ°í, µÎÅëÀÌ ¾ÆÁÖ ½ÉÇÒ °æ¿ì¿¡´Â »ý°À̳ª ¼¾ç¸»³ÃÀÌ ³óÃà¾×À» ¸Ô´Â´Ù.
±×·¯³ª ÇØÀåÀ» À§ÇØ ´Ù½Ã ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº Àý´ë·Î »ï°¡°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹, »ý´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚÀ§·Î ¸¸µç À½·á ¸¶¼Å
¹Ì±¹Àº ¼ú ÆǸŸ¦ ¹ýÀ¸·Î ¾öÇÏ°Ô ±ÔÁ¦ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼úÀ» ÆǸÅÇÏ·Á¸é ÁÖ(ñ¶) Á¤ºÎ³ª ½Ã ´ç±¹À¸·ÎºÎÅÍ Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. |
´ëºÎºÐÀÇ ÁÖ Á¤ºÎ¿¡¼´Â ½Å±Ô Çã°¡¸¦ ³»ÁÖÁö ¾Ê´Âµ¥, ´Ù¸¸ ¼úÀÇ ÆǸűÇÀ» ¹Ý³³ÇÑ ¾÷¼Ò°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì¿¡ ÇÑÇؼ ÇÑÁ¤ÀûÀ¸·Î ÆǸŠÇã°¡¸¦ ³»ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼´Â Çã°¡°¡ ¾øÀ¸¸é ¼úÀ» ÆÈ ¼ö°¡ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ´Ü°ñ ½Ä´çÀ̶ó Çصµ ¼úÀ» ¸¶½Ã°í ½ÍÀ» ¶§´Â ¼Õ´ÔÀÌ Á÷Á¢ °¡Áö°í °¡¼ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù.
¹Ì±¹ÀεéÀÇ À½ÁÖ¹®È¸¦ º¸¸é ¿ì¸®¿Í ¸¹ÀÌ ´Ù¸£´Ù. Çѱ¹ÀÇ Á÷ÀåÀεéÀº Åð±ÙÀ» ÇÏ¸é¼ °¢Á¾ ¼úÀÚ¸®¸¦ °®´Â µ¥ ¹ÝÇØ ¹Ì±¹ÀεéÀº °ð¹Ù·Î ÇコŬ·´À» °¡°Å³ª, Áý ±Ùó °ø¿ø¿¡¼ Á¶±ëÀ» ÇÏ¸é¼ °Ç°À» ´ÙÁø´Ù. ³²Àڵ鳢¸® ¸ô·Á´Ù´Ï´Â °æ¿ì´Â µå¹°°í ¼úÀÚ¸®°¡ ÀÖ´Â »ç±³ ¸ðÀÓ¿£ ºÎºÎµ¿¹ÝÀÌ º¸ÅëÀÌ´Ù.
¼úÁýÀÇ ÃâÀÔµµ ¾ö°ÝÇØ ¹Ì¼º³âÀÚÀÇ ÃâÀÔÀº Çã¿ëµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. °¡²û ÁÖ Á¤ºÎÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã ÅëÁ¦±¹ Á÷¿øÀÌ ³ª¿Í »ç¶÷µé¿¡°Ô ½ÅºÐÁõÀ» ¿ä±¸ÇÏ°í ¸¸ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÑ´Ù. ¸¸¾à ÀÌ·¯ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¹ß°¢µÇ¸é »ó´çÈ÷ Å« ¹ú±ÝÀ» ³»¾ß ÇÏ°í ¹Ýº¹µÇ¸é ÀÏÁ¤ ±â°£ µ¿¾È ¹®À» ´Ý¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ÃëÇÑ ¼Õ´ÔÀÌ ¼úÀ» Ãß°¡·Î ÁÖ¹®Çϸé ÁÖÀÎÀº ÀÏ¹Ý À½·á¼ö¿Í Ä¿ÇǸ¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ±×¸®°í ±Í°¡¸¦ Á¾¿ëÇÑ´Ù. ¸¸¾à ¾÷ÁÖÀÇ ¸»À» µèÁö ¾Ê°í °è¼Ó ¼úÀ» ¿ä±¸ÇÏ¿© ¡®You are eighty-six¡¯¶ó´Â ¸»À» µè°Ô µÇ¸é, ±× ¼úÁýÀÇ ÃâÀÔÀÌ ÀÏÁ¤ ±â°£ µ¿¾È Á¦ÇѵȴÙ.
¹Ì±¹ÀεéÀÇ ¼÷Ãë ÇؼҹýÀº ĵÀ¸·Î µÈ ġŲ ¼öÇÁ¸¦ ²ú¿©¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù. »ç¶÷¿¡ µû¶ó¼´Â »ý´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚÀ§¿¡ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ºê·£µð µîÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³½ À½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.¢Á