- ‘라 그로타’를 찾은 고객들이 와인을 시음하고 있다.
서브원 곤지암리조트는 와인 10만 병을 저장할 수 있는 동굴형 와인카브(Cave·와인저장고) ‘라 그로타(La Grotta)’를 오픈했다.
총 길이 100m, 높이 5.4m, 폭 8m의 ‘ㄷ‘자형 실내는 와인저장고와 와인시음장, 와인레스토랑으로 구분되어 있다. 와인저장고에는 콘도미니엄 회원 1인당 12병씩 무료로 와인을 보관할 수 있는 공간이 별도로 구성되어 있는데, 이곳에는 모두 2만여 병의 와인을 저장할 수 있다. 저장고 실내는 온도와 습도에 민감한 와인의 특성을 고려해 온도 12~15℃, 습도 70~80%의 상태를 유지하도록 설계됐다.
‘라 그로타’는 프랑스·이탈리아·미국·호주·칠레 등 14개 나라에서 생산된 220여 종의 와인을 갖추고 있다. 가격도 3만원대에서 수백만원대로 다양하다.⊙
총 길이 100m, 높이 5.4m, 폭 8m의 ‘ㄷ‘자형 실내는 와인저장고와 와인시음장, 와인레스토랑으로 구분되어 있다. 와인저장고에는 콘도미니엄 회원 1인당 12병씩 무료로 와인을 보관할 수 있는 공간이 별도로 구성되어 있는데, 이곳에는 모두 2만여 병의 와인을 저장할 수 있다. 저장고 실내는 온도와 습도에 민감한 와인의 특성을 고려해 온도 12~15℃, 습도 70~80%의 상태를 유지하도록 설계됐다.
‘라 그로타’는 프랑스·이탈리아·미국·호주·칠레 등 14개 나라에서 생산된 220여 종의 와인을 갖추고 있다. 가격도 3만원대에서 수백만원대로 다양하다.⊙
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| ‘라 그로타’에서는 630만원짜리 샤또 라뚜루(Chateau Latour 1982)부터 3만9000원짜리 에스타시옹(Estacion 2007) 와인까지 다양한 종류의 와인이 판매되고 있다. |
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| 와인 2만여 병을 수납할 수 있는 와인랙. 곤지암리조트 회원을 위한 무료 와인 보관소가 마련되어 있다. |
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| 동굴형 와인 저장고 ‘라 그로타’ 건물. |
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| 소믈리에 홍석우씨가 동굴와인커브 시음장에서 와인의 향을 음미하고 있다. |
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| 와인 레스토랑에서는 루꼴라와 파스타, 그릴 구이 스테이크 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 모든 메뉴는 g으로 측정해 판매되는 것이 특징. |
