·Ôµ¥ÁÖ·ù °ü°èÀÚ´Â ¡°Å¬¶ó¿ìµå´Â Áö³ 6¿ù ·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ ±¹³» ¸ÆÁÖ Á¡À¯À² 10%´ë, À̸¶Æ®¡¤È¨Ç÷¯½º¿¡¼ 5~6%°¡·®ÀÇ Á¡À¯À²À» Â÷ÁöÇÒ ¸¸Å ÀαⰡ ³ô¾Ò´Ù¡±¸ç ¡°»ý»ê·®ÀÌ Àüü ¸ÆÁÖ½ÃÀåÀÇ 3% ¼öÁØÀÎ °ÍÀ» °¨¾ÈÇÏ¸é ±â´ë ÀÌ»óÀÇ ¼º°ú¿´´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Ŭ¶ó¿ìµåÀÇ Á¦Ç°¸íÀº Çѱ¹À» ÀǹÌÇÏ´Â KoreaÀÇ ¡®K¡¯¿Í dzºÎÇÑ ¸ÆÁÖ °ÅÇ°À» Çü»óÈÇÑ ±¸¸§ÀÇ ¿µ¹® ¡®Cloud¡¯ÀÇ ÇÕ¼º¾îÀÌ´Ù. ·Ôµ¥ÁÖ·ù´Â ¡°ÇöÀç ÆǸŵǴ ±¹³» ¶ó°Å ¸ÆÁÖ¿Í´Â ´Þ¸® ¸ÆÁÖ º»°íÀå µ¶ÀÏÀÇ Á¤Åë Á¦Á¶¹æ½ÄÀÎ ¿À¸®Áö³Î ±×·¡ºñƼ(Original Gravity) °ø¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ¸¸µç 100% ¿Ã ¸ôÆ® ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸®¾ó ¸ÆÁÖÀÌ´Ù¡±¸ç Ç°ÁúÀ» °Á¶Çß´Ù.
È«º¸ ¾÷¹«¸¦ ÃÑ°ýÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ìâ±Õ ¸¶ÄÉÆà º»ºÎ ÀÌ»ç´Â ¡°°æÀï»ç Á¦Ç°Àº ¿©°ú ½Ã ¹°À» ³Ö¾î Á¦Á¶ÇÏÁö¸¸ Ŭ¶ó¿ìµå´Â ¾Æ´Ï´Ù¡±¸ç ¡°À½½ÄÀ¸·Î Ä¡¸é °æÀï»çµéÀº º¸¸®Â÷¸¦ ÁøÇÏ°Ô ²ú¿©µ×´Ù ¼Õ´ÔÀÌ ¿À¸é ¹°À» Ÿ¼ ÁÖ´Â °ÍÀÌ°í, ¿ì¸®´Â ²úÀÎ º¸¸®Â÷¸¦ ±×´ë·Î ³»³õ´Â °ÍÀÌ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ¶Ç ¿ì ÀÌ»ç´Â ¡°½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇÏ¸é¼ ±¹³» ¸ÆÁÖ 1µî Ä«½º¿Í ¼öÀÔ ¸ÆÁÖ 1µîÀÎ ¾Æ»çÈ÷¸ÆÁÖº¸´Ù ¹«Á¶°Ç ¸ÀÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù¡±¸ç Ç°ÁúÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» °Á¶Çß´Ù.
·Ôµ¥ÁÖ·ù´Â ±âÁ¸ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ 5õ¿© ¸íÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºÒ¸¸À» ÆľÇÇÑ °á°ú ¡®Æ¯Â¡ÀÌ ¾ø´Â ¸À¡¯°ú ¡®½Ì°Å¿î ¸À¡¯À» ²Å´Â °Í¿¡ Âø¾ÈÇØ, ¡®Á¤ÅëÀ¯·´½Ä¡¯À» ´ë¾ÈÀ¸·Î »ï¾Æ Á¦Ç°À» °³¹ßÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÇØ´ç °ø¹ýÀº ¸ÆÁÖ ¹ßÈ¿ ÈÄ ¹ßÈ¿¿ø¾×¿¡ ¹°À» Ãß°¡·Î ³ÖÁö ¾Ê¾Æ, 100% ¸ÆÁó ¹ßÈ¿ ¿ø¾× ±×´ë·Î ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Á¦Á¶»ç´Â ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯¿¡¼ ¡®±âÁ¸ ±¹³» ¶ó°Å ¸ÆÁÖ¿¡¼´Â °æÇèÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø ±¸¸§Ã³·³ ºÎµå·¯¿î °ÅÇ°°ú ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡¡¯À̶ó°í È«º¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ìâ±Õ ÀÌ»ç´Â ¡°Å¬¶ó¿ìµå´Â 100% ¸Æ¾Æ(Malt)¸¸À» »ç¿ëÇÏ´Â ¿Ã ¸ôÆ®(All Malt) ¸ÆÁַμ ¸ÆÁÖ º»°íÀåÀÎ µ¶ÀÏÀÇ ÃÖ°í±Þ Ç°ÁúÀÇ È£ÇÁ ¡®Ç㽺ºÎ¸£Å©(Hersbrucker)¡¯¿Í üÄÚ»ê È£ÇÁ ¡®»çÁî(saaz)¡¯ 2Á¾À» Á¶ÇÕÇÏ°í À̸¦ ¸ÆÁÖ Á¦Á¶ °úÁ¤ Áß ´Ù´Ü°è·Î ÅõÀÔÇÏ´Â ¡®¸ÖƼ È£ÇÎ ½Ã½ºÅÛ¡¯À» »ç¿ëÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
2014³âÀÇ ¼º°ø¿¡´Â Àû±ØÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆõµ ÇѸòÇß´Ù. 2014³â 7¿ù ºÎ»ê ÇØ¿î´ë Çغ¯ ¾Õ ³ëº¸ÅÚ Å×¶ó½º Ä«Æä¿¡ ¡®Å¬¶ó¿ìµå °¡µç ½ºÅä¾î¡¯¸¦ ¼³Ä¡ÇØ, ¡®Å¬¶ó¿ìµå¡¯ »ý¸ÆÁÖ¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ¡®Å¬¶ó¿ìµå¡¯¸¦ ±¸¸ÅÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½º¸¶Æ®Æù ÅÍÄ¡°ÔÀÓ, ÄÚÀÎÀ» È°¿ëÇÑ Ãß¾ïÀÇ »Ì±â µî ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
°¿øµµ °æÆ÷´ë¿¡¼´Â ¡®Å¬¶ó¿ìµå Á¸¡¯À» ¼³Ä¡ÇØ ¹°¿¡ Á¥Áö ¾Ê°í Ÿ´Â ¼ÇΰÔÀÓ, ½º¸¶Æ®ÆùÀ» È°¿ëÇÑ ¿öÅ͹öºí°ÔÀÓ µî ¹Ù´Ù¿Í ¾î¿ï¸®´Â ´Ùä·Î¿î À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Ŭ¶ó¿ìµå ÃæÁÖ °øÀåÀ» Ž¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥µµ ¼±º¸¿´´Ù. ÇØ´ç ÇÁ·Î±×·¥Àº ÇÏ·ç µ¿¾È ÃæÁÖÀÇ ÁÖ¿ä °ü±¤Áö¿Í ÇÔ²² Ŭ¶ó¿ìµå ÃæÁÖ °øÀåÀ» °ßÇÐÇÏ´Â ½ºÄÉÁÙ·Î ÁøÇàÇÏ´Â ¿©Çà»óÇ°ÀÌ´Ù. Ŭ¶ó¿ìµå ÃæÁÖ °øÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ Å¬¶ó¿ìµåÀÇ Á¦Á¶ °úÁ¤À» Á÷Á¢ ´«À¸·Î º¸´Â °ÍÀº ¹°·Ð, Ŭ¶ó¿ìµå ¸ÆÁÖ¸¦ ½ÃÀ½ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.¢Á