'º½Ã¶ÀÇ ºÒû°´' Ȳ»ç¿Í ¹Ì¼¼¸ÕÁö°¡ ±¹¹ÎµéÀÇ °Ç°À» À§ÇùÇÏ´Â °¡¿îµ¥, ³ìÂ÷°¡ '¹Ì¼¼¸ÕÁö Á¦°Å'¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¼Ò½ÄÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ¼¼°£ÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
2008³â ÇϹöµå ÀÇ´ë°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é, ³ìÂ÷¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¼ººÐÀÎ 'Ä«Å×Ų'°ú 'Å׾ƴÑ'À» 3°³¿ù°£ ¼·ÃëÇϸé È£Èí±â°è Áúº´°ú µ¶°¨ÀÌ 30% ÀÌ»ó °¨¼ÒÇÏ°í, Á߱ݼÓÀÇ °æ¿ì ³³Àº 50¡70%, Ä«µå¹ÅÀº 40% ÀÌ»ó Á¦°ÅµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ³ìÂ÷ÀÇ 'ź´Ñ' ¼ººÐÀº ¿ì¸® ¸ö¼Ó¿¡ ÃàÀûµÈ ¼öÀº°ú ³³, Ä«µå¹Å, Å©·Ò, ±¸¸® µî Á߱ݼÓÀ» ¹èÃâÇÏ´Â È¿´ÉÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ¿ª½Ã ³ìÂ÷¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀÎ 'Ä«Å×Ų'Àº Á߱ݼÓÀÌ Ã¼³»·Î Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ°í, Á߱ݼӿ¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µî 'Ç×»êÈÀÛ¿ë'À» ÅëÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀδÙ.
³ìÂ÷´Â ¹ßÈ¿½ÃÅ°Áö ¾ÊÀº ÂþÀÙÀ» »ç¿ëÇؼ ¸¸µç Â÷(Òþ)´Ù. ½ºÆ®·¹½º ÇؼҴ ¹°·Ð, ÁýÁß·Â Áõ°¡, ´ç´¢ ¿¹¹æ, Çص¶ ÀÛ¿ë, ³ëÈ ¹æÁö, ¼Òȱâ´É °³¼± µî ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÇÏ·ç 5ÀÜÀ» ¸¶½Ã¸é Áö¹æÀ» ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¿¬¼Ò(æ×áÀ)½ÃÅ°´Â ±â´ÉÀÌ ¹ßÈ¿µÈ´Ù. ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ¸Ó¸®µµ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. »õ·Î¿î µÎ³ú ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» Ã˹߽ÃÄÑ ±â¾ï·Â°ú ÇнÀ·ÂÀ» °È½ÃŲ´Ù. ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ų°¥·¹ÀÌÆ®, Æú¸®Æä³î µî 'Ç×»êȹ°Áú'µµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î À¯¹æ¾Ï°ú Àü¸³¼±¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
±×·± Á¡¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ´Â '³ìÂ÷ À½·á ºê·£µå'°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î µ¿¿øF&BÀÇ 'µ¿¿ø º¸¼º³ìÂ÷'´Ù. 'µ¿¿ø º¸¼º³ìÂ÷'´Â ¿ì¸®³ª¶ó ³ìÂ÷ Ư»ê´ÜÁö·Î À¯¸íÇÑ Àü³² º¸¼º¿¡¼ Àç¹èÇÑ ³ìÂþÀÙÀ» »ç¿ëÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ 'À£ºù À½·á'´Ù. 1996³â 5¿ù Ãâ½Ã ÀÌÈÄ Áö±Ý±îÁö ³ìÂ÷ À½·á ½ÃÀå¿¡¼ ¸í½Ç»óºÎÇÑ '´ëÇ¥ ºê·£µå'·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2017³â Ãâ½ÃµÈ 'µ¿¿ø º¸¼º¸»Â÷'´Â 20³â °£ ½ÃÀå Á¡À¯À² 1À§¸¦ ÁöÄÑ¿Â µ¿¿øF&B°¡ ¾ß½ÉÂ÷°Ô ÁغñÇÑ 'ÃÖ°í±Þ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ³ìÂ÷ À½·á'´Ù. ¸»Â÷¶õ ÇÞºûÀ» Â÷´ÜÇÏ°í Àç¹èÇÑ ³ìÂþÀÙÀ» °¡·ç ÇüÅ·Π°ö°Ô °£ °ÍÀÌ´Ù. 'µ¿¿ø º¸¼º¸»Â÷'´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ³ìÂþÀÙÀ¸·Î ¸¸µç ¸»Â÷¸¦ ¿ì·Á³» ´õ¿í ºÎµå·´°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇس´Ù.
ƯÈ÷ 'µ¿¿ø º¸¼º¸»Â÷'´Â ³ìÂþÀÙ °¡¿îµ¥ ÃÖ»óÇ°À¸·Î ²ÅÈ÷´Â 'ù¹° ÂþÀÙ'À» ¸»Â÷·Î °¥¾Æ ¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 'ù¹° ÂþÀÙ'Àº 1³â¿¡ 4¹ø µ¸¾Æ³ª´Â ³ìÂþÀÙ °¡¿îµ¥ ù ¹ø°·Î ÀÚ¶õ ¾î¸° ÀÙÀ¸·Î, ´Ù¸¥ ³ìÂþÀÙº¸´Ù dz¹Ì°¡ ÁøÇÏ°í ¶µÀº ¸ÀÀÌ ´úÇÏ´Ù.
'µ¿¿ø º¸¼º¸»Â÷'´Â ³ìÂ÷ À½·á·Î¼´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î 'Äݵåºê·ç' °ø¹ýÀ» »ç¿ëÇß´Ù. ¸»Â÷ °¡·ç¸¦ Â÷°¡¿î ¾óÀ½¹°¿¡ ´ã°¡ ÀÏ¹Ý ³ìÂ÷ À½·áº¸´Ù 3¹è ÀÌ»ó ±ä ½Ã°£ µ¿¾È ¿ì·Á³Â´Ù. ¸ñ ³Ñ±èÀÌ ´õ¿í ºÎµå·¯¿öÁ³°í, ³ìÂ÷ º»¿¬ÀÇ ¸À ¶ÇÇÑ ±í¾îÁ³´Ù. ÀÏÁ¤ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ¸»Â÷ °¡·ç°¡ ¿ë±â ¹Ù´Ú¿¡ °¡¶ó¾É¾Æ ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀ» Á÷Á¢ È®ÀÎÇÒ ¼ö Àִµ¥, À̸¦ ÀûÀýÈ÷ Èçµé¾î ¸¶½Ã¸é ´õ¿í dzºÎÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â "'µ¿¿ø º¸¼º³ìÂ÷'¿Í 'µ¿¿ø º¸¼º¸»Â÷'´Â °í°´ÀÇ °Ç°À» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î °í·ÁÇØ ¸¸µç °Ç°ÇÑ ³ìÂ÷ À½·á"¶ó¸ç "°í°´µéÀÌ µ¿¿øF&BÀÇ °Ç°ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ³ìÂ÷ À½·á¸¦ Áñ±â½Ã¸é¼ ¹Ì¼¼¸ÕÁö °ÆÁ¤À» ³¯·Á¹ö¸®½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
±Û=½Å½Â¹Î ¿ù°£Á¶¼± ±âÀÚ
»çÁø=µ¿¿øF&B Á¦°ø